I formaggi vanno in classe
|L’11, il 12 e 13 novembre, lo g.n.a.m.VILLAGE di Città della Scienza apre le porte per l’evento “I formaggi vanno in classe” la prima rassegna mercato di un nuovo modo di guardare al latte, ai formaggi e alla loro qualità.
Nell’ambito dell’evento, sabato 12 novembre, alle ore 16.00 nella Piazza del Villaggio, si terrà la lectio di Pietro Greco su “Scienza e tecnica nel ‘700 napoletano“.
L’obiettivo è quello di realizzare un’area di discussione, di confronto, di formazione, d’informazione sulle ragioni della diversità dei latti e dei formaggi, sulle basi scientifiche che ne giustificano le differenze e sulle tecniche di degustazione più adatte a coglierle. Si tratta del primo evento dedicato interamente al mondo del Latte, dei Formaggi e dei Latticini promosso in Campania, che coinvolgerà i produttori di tutta la regione.
Inoltre, in contemporanea a “I formaggi vanno in classe” si svolgerà, sempre negli spazi dello g.n.a.m.VILLAGE, il “Mercato del ‘700. Ai tempi di Re Carlo“, una delle manifestazioni conclusive dell’anno dedicato al 300° anniversario della nascita di Carlo III, Re di Napoli nel 1700, organizzata dall’Associazione Siti Reali.
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