A cura di Dipartimento di Ingegneria Chimica, dei Materiali e della Produzione Industriale – Università degli Studi di Napoli Federico II
Piccoli esperimenti esplicativi del funzionamento di I.D.A., un sistema dinamico di simulazione e studio della digeribilità dei prodotti alimentari per l’infanzia, che consente di riprodurre le principali caratteristiche funzionali del sistema digerente del bambino.