Domenica 25 gennaio, dalle ore 10.00 alle ore 13.00 gli esperti dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno discuteranno di come prevenire le malattie alimentari dell’uomo e le patologie degli animali. Saranno presentate e discusse le attività e la ricerca nel campo del monitoraggio della qualità igienica e del rischio di contaminazione microbica degli alimenti ad uso umano ed ad uso zootecnico.
